תכירו 5 מתכונים עבור תזונה לגאוט

בטח אתם כבר יודעים כמה תזונה יכולה להשפיע על המצב למי שסובל מגאוט.
הכאבים, הדלקות והנפיחויות במפרקים הם תוצאה של מה שאנחנו מכניסים לגוף ולא רק של הגנטיקה או הגיל.
שינוי תזונתי נכון יכול לעזור בשיקום הגוף, להפחית משמעותית את תדירות ההתקפים, ואפילו לשפר את איכות החיים. אלו חדשות טובות שכבר ידועות לנו. אין צורך להיבהל מהמילה דיאטה, הכנו לכם מדריך פשוט וברור הכולל חמישה מתכונים טעימים, בריאים וידידותיים למי שסובל מגאוט.

למה התזונה כל כך חשובה כשמדובר בגאוט?

קודם כל למה גאוט גורמת- היא יוצרת גבישים קטנים שמצטברים במפרקים וגורמים לכאבים עזים,היא  נגרמת מרמות גבוהות של חומצת שתן (Uric Acid) בדם.
הורדת רמות החומצה באמצעות שינוי הרגלי התזונה היא הדרך הטבעית להתמודד עם הבעיה, עושים זאת על ידי הפחתה במאכלים המכילים פורינים (כמו בשר אדום, מאכלי ים ואלכוהול), ואוכלים יותר ירקות, מים וחלבונים מהצומח.
זה פשוט, הבסיס לכל טיפול בגאוט הוא תזונה נכונה, גם אם נעזרים בתוספים טבעיים או בתרופות.

מה מותר לאכול בגאוט?

השאלה “מה מותר לאכול בגאוט” חוזרת הרבה כאשר מדובר על הנושא, והתשובה פשוטה יותר ממה שנדמה. מומלץ לשלב בתפריט פירות כמו דובדבנים, תפוחים ואבטיח (שעוזרים בניקוי חומצת שתן), ירקות ירוקים טריים (תרד, ברוקולי, קישואים), קטניות בכמות מתונה, דגנים מלאים ומוצרי חלב דלי שומן.
ומה כדאי לאכול פחות? משקאות ממותקים, בשרים מעובדים, ואלכוהול. השיטה היא לשמור על תזונה נוגדת דלקת, ועם הרבה נוזלים וצבעים מהטבע.

5 מתכונים טעימים ובריאים לגאוט

1. חזה עוף בגריל- משרים חזה עוף בשמן זית, כורכום, כמון ופפריקה, מניחים במקרר לשעה ולאחר מכן אופים בתנור 30 דקות. מנה עשירה בחלבון ודלה בפורינים – מושלמת לתזונה לגאוט.

2. דג סלמון להכנה מהירה- משרים פרוסות סלמון במיץ לימון, שום ושמן זית ל־20 דקות, מטגנים קלות מכל צד עם מלח ופלפל ומבשלים עם מכסה על אש נמוכה ל-4 דקות. מנה קלה, עשירה באומגה 3 ומומלצת במיוחד לתפריט מאוזן לגאוט.

3. חביתת ירק- מערבבים ביצים עם בצל, פטרוזיליה, כוסברה וגזר מגורד, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים קלות משני הצדדים. מנה עשירה בנוגדי חמצון, קלה לעיכול ומתאימה לתזונה טבעית לאיזון גאוט.

4. המבורגר עדשים ואפונה- מערבלים עדשים, אפונה ובטטה מבושלת עם שיבולת שועל ותיבול של שום, כמון ולימון, יוצרים קציצות ומשחימים על מחבת גריל. מנה עשירה בחלבון צמחי, משביעה וקלה לעיכול, מושלמת לתפריט מאוזן לחולי גאוט.

אורז מלא עם ירקות מוקפצים- מטגנים בצל ואורז מלא עם תיבול כורכום וקארי, מוסיפים מים ומבשלים עד ספיגה, משלבים ירקות מאודים כמו קישוא, בטטה, אפונה ודלעת ומערבבים. מנה צבעונית, עשירה בסיבים ונוגדי דלקת – אידיאלית לתפריט מאוזן בגאוט.

האם תוספים יכולים לעזור בתהליך?

כדי לחזק את השפעת התפריט, רבים בוחרים לשלב גם תוספים לגאוט בנוסף לתזונה.
כדי לסייע בהפחתת דלקת ובאיזון רמות החומצה בגוף ניתן לצרוך תוספים טבעיים כמו כורכום, MSM, ויטמין C ומגנזיום.עם זאת, חשוב מאוד להתייעץ עם רופא או נטורופת מוסמך ולבחור תוספים איכותיים בלבד, במיוחד אם אתם נוטלים תרופות במקביל.
המטרה היא לתמוך בגוף בתהליך ההחלמה ולספק לו את מה שהוא צריך כדי לתפקד נכון, ולא להחליף טיפול רפואי. 

איך מתמידים בתפריט לאורך זמן?

הסוד הוא לא להיות קיצוניים אלא למצוא איזון.
מספיק שתשנו את המודע למה שאתם מכניסים לגוף, הגאוט אינה מחייבת תזונה משעממת או הגבלות בלתי אפשריות.
התחילו לאט לאט, שתו יותר מים, תוסיפו לתפריט פירות טריים ופחות חטיפים מעובדים, והחליפו בשר בארוחה צמחונית אחת ביום.
תוך כמה שבועות בלבד, רמות החומצה יתאזנו, הגוף ירגיש קל יותר, וההתקפים יהפכו נדירים יותר.

סיכום

כל עוד נותנים לגוף את הכלים הנכונים, גאוט היא מחלה שניתן לשלוט בה. ניתן להפחית את הסיכון להתקפים ולהרגיש טוב יותר בעזרת תפריט עשיר בירקות, פירות, מים ונוגדי חמצון.
אפשר להפוך את השינוי לבריא, טבעי ומתמשך בעזרת שילוב של תזונה נכונה, הבנה של מה מותר לאכול בגאוט, והוספה של תוספים נכונים.
עם קצת מודעות, גם הארוחה הבאה שלכם יכולה להיות תרופה טבעית לגוף כי הבריאות שלכם מתחילה בצלחת.